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受験生に味噌汁は必須?健康維持のダシにこだわる!!

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日本人の体にあった和食中心
その中でも味噌汁だと私は思ってます。
我が家の味噌汁事情、特にダシについてお伝えします。

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受験生に味噌汁は必須!!

和食が健康に良いというのはご存知の通り。
その中でも、発酵食品がよいって知ってますでしょ?

・味噌
・納豆
・漬物
などなど

日本人って発酵食品を良く食べてるから
長寿なのかもしれませんよね。

さて、そんな発酵食品のなかで、
私は味噌汁重視しています。

これから、夏になって暑くなった時でも、
味噌汁だけはサラッと飲めます。
冬は体が温まります。
具をたくさん入れた具沢山味噌汁なら、
それだけで、置かずになるくらい!!

久しぶりに、お味噌汁飲むと
「本当に日本人で良かった!」つて思います。

子供でさえも、味噌汁大好き。
白飯と味噌汁だけでも大丈夫なくらいです。

というわけで、
我が家の食卓では、一日に1食はお味噌汁を用意するようにしいます。

味噌とダシについて

そうなると味噌汁の味噌とダシについて
きになりますよね。

味噌について
味噌もたくさん良いものが出ています。
良いというのは、私の中では値段の高いもの。

でも、味噌って値段が高ければいいかの?
とか、悩みます。
旅行にいった先の限定味噌とか、
いろんな味噌を使うのが楽しみでもあります

そんな中私はダシだけは、
体に良いも使いたい思ってます。
ダシは命です!!ってくらいです。

というわけで、
私がたどり着いたのがこちらのダシ。

だし&栄養スープ

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味噌汁だけでなく、いろんな料理に使えます。

それだけ、化学調味料を使ってない
自然の美味しさをたのしめるダシが大切だとお物マス。

味噌汁だけでなく、
洋風スープ
ミートソース
ちょっとコクが足りない時、
ささっと顆粒のダシをたします。

そして、味が整います。

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お味噌汁にしなくても、
「何か汁物ほしいなぁ~」つて時は、
このダシをお湯で溶かすだけで、
優しいダシのスープになります。

そのくらい、私はお気に入りです。

ちなみに味噌はこちらを今は使ってます↓

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味噌はいろいろありますし、

楽天であれば、ふるさと納税などていろんな味噌試せます。
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調味料というのは、
何にでも使えますから、
体に良いもの使うのが一番なんですよね。

その中でも、ダシ!!

私は自分でだしを取るほど賢い主婦ではないので、
こちらのダシ一押しです。

是非、受験生ママには使ってほしいです。

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おみそ汁の具の組み合わせオススメは?

メイン×サブという考え方で、
2つ入れればみそ汁の具として成り立ちますね。

我が家のお気に入りのお味噌汁の具組み合わせ

1.大根×油揚げ
2.豆腐×わかめ
3.ほうれん草×玉ねぎ
4.じゃが芋×玉ねぎ

お味噌汁は、メインを入れてサブを決める。
サブは何個足しても、良い具ですよね。
サブ的は以下の通りです。

・油揚げ
・ネギ
・たまご
・エノキ
・にんじん(千切り)
・白菜

具沢山のお味噌汁のしたい時は・・

具沢山したい時は、豚肉にを入れます。
これをすると豚汁風になる。

お味噌汁具のまとめ
お味噌汁の具は特に決まりがないので、
基本なんにでもあいますね。
新しい味にチャレンジしてもね
あまり外れない。

定番に飽きたら、
いろんなものを入れてみてください。

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